GreekEnglish (United Kingdom)

Μακρύγιαλος Πιερίας

Κόκκινη Βάρκα

Η ψαροταβέρνα «κόκκινη βάρκα» κλείνει πενήντα (50) χρόνια συνεχόμενης λειτουργίας (από το 1963 μέχρι το 1990 σαν ψαροταβέρνα «Πανταζής» και στη συνέχεια εδώ και 23 χρόνια σαν «κόκκινη βάρκα»).
Είναι οικογενειακή ταβέρνα, με παράδοση μισού αιώνα στο φαγητό.
Βρίσκεται στο κέντρο της παραλίας Μακρυγιάλου κι απέχει ίση σχεδόν απόσταση από την Θεσσαλονίκη, την Βέρροια, τα Γιαννιτσά (50 περίπου χιλ), μόλις 20 χιλ από την Κατερίνη και μία ώρα από Νάουσα και Έδεσσα.

Η ταυτότητά μας περιέχεται μέσα στο λογότυπο: «Ποιότητα στο φαγητό –προσιτές τιμές».
Απευθυνόμαστε σε όλους όσους τους ενδιαφέρει:
-η καθαριότητα
-τα αγνά υλικά
-το καθαρό λάδι
-το φρέσκο – ντόπιο ψάρι
-τα επιλεγμένα ορεκτικά και προπάντων οι φροντισμένες Σαλάτες.

Δίνουμε μεγάλη έμφαση στις Σαλάτες. Τις θεωρούμε την βάση ενός καλού γεύματος και είναι δύσκολο να κρατήσουμε πελάτες που αδιαφορούν γι αυτό.
Κύριες σαλάτες μας η ρόκα-μαρούλι, τα άγρια χόρτα, η λαχανίδα, το παντζάρι, μπρόκολο- κουνουπίδι, πικάντικη, αγγουροντομάτα, βλήτα κλπ.

Τα ορεκτικά είναι όλα δικά μας. Τα παρασκευάζουμε εμείς. Δεν χρησιμοποιούμε τίποτα έτοιμο, από το εμπόριο (μελιτζάνα ψητή με φέτα, μπουγιουρτνί, κολοκυθοκεφτέδες, κεφτέδες με θαλασσινά, μανιτάρια στη σχάρα, φάβα, κόκκινο τζατζίκι, λαχανικά ψητά, πιπεροσαλάτα, πατάτα ψητή, κολοκυθάκια-μελιτζάνες τηγανιτά κλπ.)

Στα θαλασσινά ξεχωρίζουν τα μύδια (τηγανιτά, σαχανάκι, μυδοπίλαφο, αχνιστά). Ξεχάστε ότι ξέρετε σχετικά με τα μύδια. Αρκεί να τα δοκιμάσετε. Κι ακολουθούν:
Καλαμάρια (κατεψυγμένα και νωπά) γεμιστά, τηγανητά, ψητά.
Χταπόδι ντόπιο στη σχάρα.
Πεσκανδρίτσα, γαλέος νωπός ελληνικός(δροσίτης) και ρίνα σαχανάκι.
Αυγά σουπιάς
Γαύρος τηγανιτός και σαχανάκι, σαρδέλα ψητή, αθερίνα, γάπαρι, γοβιός.
Μπακαλιάρος φιλέτο τηγανιτός με σκορδαλιά

Ψάρια μόνο ντόπια. Τηγανισμένα σε καθαρά λάδια και ψημένα επιστημονικά.
Φαγκρί, συναγρίδα, ζαργός, κουτσομούρα, μπαρμπούνια, γλώσσες, Μπακαλιάρος, λαυράκι, γλωσσάκια εποχής κλπ.

Τέλος για όσους επιμένουν να τρώνε κρέας διαθέτουμε μια μεγάλη ποικιλία από επιλεγμένα κρεατικά : Μπριζόλα χοιρινή, Σουβλάκι χοιρινό, Κοτόπουλο σχάρας, Σουβλάκι κοτόπουλο, Ψαρονέφρι, Μπιφτέκι μοσχαρίσιο, Σουτζουκάκι, Σνίτσελ χοιρινό και κοτόπουλο, Φιλέτο μοσχάρι, Μπιφτέκι κοτόπουλο, Μπιφτέκι βουβαλίσιο, Μπριζόλα αγριογούρουνο, Sprinks Rolls κλπ.

Υπεύθυνος καταστήματος
Μήλιος Χρήστος

 
 
0